自行準備食材 VS(統包廠商)車庫燒烤

自行準備食材 VS(統包廠商)車庫燒烤

舉辦烤肉活動時,最重要就是烤肉食材,從最簡單的香腸、肉片、甜不辣,一直到蝦子、魷魚、牛排,各類食材拿比拚,那到底怎樣準備食材最省時、最簡單、最省錢呢?車庫小編在底下一一詳細介紹分析給你。

1、時間

自行準備:開會討論採買的品項,在接近活動的日期、或當日需要規劃時間進行採買,有時不只一個採買地點,需要跑完生鮮超市、市場,又去生活百貨行採買烤肉用具、器具。

車庫燒烤:只要討論好訂購的內容,一通電話將會處理好所有訂購的品項,並且在當天活動前送達會場。

2、方便

自行準備:食材採買完要自行備料,分裝、切片、甚至講求口味的可能要進行醃肉,都是一大工程,假使非當天進行活動,就需要大量的冷藏、冷凍空間

車庫燒烤:已經進行分裝、切片,肉片也醃製過,等活動當天,直接立即開烤;活動當日送達烤肉食材、器材,也不必擔心需準備大量冷凍冷藏空間。

3、金錢

自行準備:商場購買、一次性採買,都是一般售價,一般一次性消費者無法接觸工廠、加工廠,自然只能以一般昂貴的價格購買到少量產品。

車庫燒烤:長期與加工廠、肉場、進口商配合,大量批貨,以超便宜批發價格買入,提供比市面零售還要便宜的價格、大量的食材,CP值高又划算。

4、安全

自行準備:

(1)不熟悉採購,有時還會採買到劣質的品質。

(2)自行加工、分裝、切片時不熟悉、沒注意衛生環境,汙染食物、生菌數飆高

(3)沒有大型低溫庫存空間、足夠低溫,導致食材處理完回冰時腐敗。

(4)沒有簽訂保險合約,無法保障食用者。

車庫燒烤:

(1)長期合作優質原物料來源。

(2)專業加工、分裝,全面真空包裝,注意所有食安風險。

(3)大型低溫庫存空間、確保食材不會變質,全程冷凍運輸至消費者手中,食品安全無疑問。

(4)跟專業保險公司簽訂產品責任險,給予顧客更加一層的保障。

5、多樣性

自行採買:可以選購許多產品,想帶什麼料就帶,但要找尋特殊、特別食材須花費精力、時間

車庫燒烤:我們套餐是固定的配菜,但裏頭已挑選非常經典的食材,包含車庫特製的手工9色醃肉、牛排、松阪豬、天使蝦、干貝,也能加點各類經典食材,甚至能協調客製化菜單、因此也比自行採買的更加方便、多樣。也能在訂購套餐後自行去超市加購菇類、蔬菜。

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